Uma escola de aviação ministra cursos preparatórios para formação de comissários de bordo, pilotos de aeronaves e agentes de aeroportos. Os cursos de uma escola de aviação é para pessoas que desejam trabalhar com aviões ou aeroportos.
A EACON é responsável pela formação de grande parte dos profissionais da aviação comercial brasileira. Goza de ótima reputação na Aviação Civil e tem como pilares avançados recursos didáticos e propostas educacionais orientadas para a formação de alto nível, e está sempre abastecendo o mercado de trabalho.