O curso de mecânico aeronáutico constitui-se de um módulo básico seguido de uma ou mais módulos de especialidades. O curso tem por meta ampliar conhecimentos teóricos e práticos em motores, estruturas e componentes eletrônicos.
A EACON é responsável pela formação de grande parte dos profissionais da aviação comercial brasileira. Goza de ótima reputação na Aviação Civil e tem como pilares avançados recursos didáticos e propostas educacionais orientadas para a formação de alto nível, e está sempre abastecendo o mercado de trabalho.